Scommetto che vi è già venuta l’acquolina!
La torta che vi propongo oggi è molto semplice da realizzare, è adatta per ogni momento della giornata e mantiene inalterata la sua morbidezza per diverso tempo. Gli ingredienti che ho scelto sono naturali, e se togliete la nutella diventa un dolce a basso contenuto di grassi. Come sempre spetta a voi la scelta.
Ingredienti per una tortiera di diametro 24 cm:
- 150 g di farina 00,
- 130 g di zucchero di canna,
- 100 ml di olio di riso,
- 2 vasetti piccoli di yogurt magro,
- 2 cucchiai di cacao amaro,
- 3 uova bio,
- 1 bustina di lievito per dolci,
- nutella
- sale marino integrale
In una ciotola montate le uova (che dovranno essere a temperatura ambiente) con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
Successivamente, unite poco alla volta lo yogurt, un pizzico di sale, l’olio e il cacao. Mescolate delicatamente dal basso verso l’alto senza smontare troppo il composto. Per ultimo, unite la farina setacciata col lievito, amalgamate bene il tutto e versate metà del composto nella tortiera ben imburrata.
Aggiungete qualche cucchiaio di nutella, coprite con il restante composto e di nuovo aggiungete altri cucchiai di nutella (in modo casuale). Cuocete la torta in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti. Fate raffreddare e gustatevela! Bon appétit!