Torta fiore con ricotta

Deliziosa agli occhi, strepitosa al palato: è la mia torta fiore!

Ultimamente spopola sul web, ed effettivamente ha le sue ragioni: è semplice da realizzare, non impiega troppo tempo in cucina e soprattutto è una torta adatta a molti usi. Potete presentarla nei buffet, come sfiziosa merenda, o come cena insieme ad altre torte salate. Una volta pronta può essere conservata per qualche giorno, oppure può essere congelata, al momento del bisogno basterà scaldarla per qualche minuto sotto il grill.

Ingredienti:

  • 2 rotoli di pasta sfoglia tondi,
  • 250 g di ricotta mista,
  • 120 g di prosciutto cotto a fette,
  • olio evo

Aprite il primo rotolo di pasta sfoglia. Spalmate la ricotta su tutta la sua superficie, e per ultimo aggiungete le fette di prosciutto cotto.

Con l’altro rotolo di pasta sfoglia, coprite.

Posizionate al centro del cerchio un bicchiere, e procedete a tagliare in 12 spicchi la torta.

Arrotolate su se stesso ciascuno spicchio (basterà fare un solo giro).

Ungete leggermente la torta con un filo d’olio e cuocete il tutto in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti. Fate intiepidire e servite. Bon appétit!

 

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