La vellutata di oggi vorrei dedicarla a tutte noi donne.
Categoria: Verdure
Patate fritte all’origano
Avete mai assaggiato le patatine fritte condite semplicemente con del sale marino e origano? Se non le avete mai provate è ora di correre ai ripari!
Melanzane ripiene fritte
Al fritto nessuno può rinunciare! Se fatto bene è meno nocivo di quanto si possa pensare!
Zuppa di finocchi e cannellini allo speck
Supponete di dover fare i conti col frigo vuoto, e di avere solo a disposizione tre ingredienti, tra cui un finocchio, dei fagioli cannellini e un trancio di speck preso in Val Pusteria.
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Carciofi al curry
Il piatto di oggi può essere interpretato in due modi: o come sfizioso contorno, o come leggero ed invitante piatto unico.
Insalata di spinaci e mela
La ricetta che vi propongo oggi è un’insalata di spinaci vegetariana, ricchissima di vitamine e gustosissima.
Guazzetto di broccolo romano
Avreste mai pensato di gustare “in guazzetto” questa deliziosa gemma invernale? E’ un fiore ricco di vitamine, poco calorico, carnoso e che non necessita di particolari cotture.
Zuppa di ceci e verza, piccante
Il piacere di consumare un pasto completamente Veggie! Ultimamente sento sempre più spesso questa esigenza!
Cottura al cartoccio in padella. Le melanzane ripiene
Cuocere al cartoccio in padella non è mai stato così semplice!
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Insalata tiepida con pere e gorgonzola
Se penso all’insalata mi viene in mente la bella stagione, le calde giornate passate sotto il sole e l’incredibile voglia di freschezza a tavola.
Radicchio al forno con pancetta
E’ periodo di radicchio tardivo, quello più tenero, più carnoso e più pregiato. Ve l’ho preparato al forno, insaporito da una croccantissima pancetta! Come resistergli?
Vellutata di broccolo romano
Questa ricetta va un po’ oltre al classico concetto di broccolo romano. Solitamente viene utilizzato per condire la pasta con l’aggiunta di acciughe e peperoncino.
Bastoncini di Melanzana
Il piatto trae ispirazione dalla cultura Zen! E’ una ricetta Vegana, con pochi ingredienti, tutti naturali.