Lo ammetto se non ci fosse stata Nigella ad ispirarmi, questo dolce non avrebbe mai preso vita!
La scioglievolezza del cioccolato bianco incontra il gusto vivace del limoncello. Un gioco di contrasti: il caldo della crema e la freschezza dei frutti di bosco. Un dolce al cucchiaio che incanterà i vostri palati!
Ingredienti per 4 persone:
- 350 g di frutti di bosco (freschi),
- 250 g di cioccolato bianco,
- 250 ml di panna fresca,
- 2 bicchierini di limoncello,
- 1 cucchiaino di maizena
Lavate delicatamente i frutti di bosco, metteteli in una ciotola, versatevi un bicchierino di limoncello, mescolate e lasciate riposare.
In un pentolino sciogliete a fiamma molto bassa il cioccolato bianco, la panna e il restante limoncello. Dopodiché aggiungete la maizena, mescolate con una frusta e lasciate che la crema rapprenda.
Fate riposare la crema bianca per una decina di minuti, poi versatela nelle coppe insieme ai frutti di bosco. Bon appétit!
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