Palline di formaggio

Se adorate i formaggi, questa ricetta non dovete assolutamente perderla! Fast, simple and mouthwatering!

Queste palline hanno un duplice aspetto: possono essere consumate a buffet durante un aperitivo, oppure servite a tavola per un pasto a base di piatti freddi. Una volta che avrete imparato i passaggi, potrete sbizzarrirvi a cambiare tipi di formaggi e a scegliere le “panature” che più vi piacciono. Una cosa è certa: il successo è garantito!

Ingredienti per 20 palline:

  • 300 g di ricotta di mucca,
  • 80 g di pecorino romano,
  • granella di pistacchi,
  • granella di noci

Versate in una ciotola la ricotta, il pecorino e con l’aiuto di un cucchiaio amalgamateli molto bene.

Disponete in 2 piatti diversi la granella di noci e di pistacchi, mano a mano che formerete delle piccole polpettine tuffatele in una delle due granelle, in modo che la panatura aderisca bene su tutta la superficie.

Disponete le vostre palline su un vassoio e il gioco è fatto! Vi avviso.. sono come le ciliegie, una tira l’altra! Bon appétit!

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