Pollo con alloro

La ricetta di oggi non vi terrà troppo occupati ai fornelli, basteranno circa 15 minuti.

La carne del pollo, è l’ideale per chi non ha troppo tempo da dedicare alla cucina, ma non ha intenzione di rinunciare al gusto e alla linea. Il petto di pollo è adatto per le cotture veloci, a fuoco alto, e soprattutto ama le spezie.. qualsiasi spezia voi scegliate! Potete tagliarlo a striscioline o a cubetti per dimezzare i tempi, oppure lasciarlo intero. Come sempre lascio a voi questa scelta.

 

Ingredienti per 2 persone:

  • 350 g di petto di pollo bio a fette,
  • farina 00,
  • foglie di alloro,
  • il succo di 1 limone,
  • sale di Cervia,
  • pepe nero,
  • olio evo

In una padella mettete a scaldare un filo d’olio con qualche foglia di alloro.

Tagliate a striscioline i petti di pollo, infarinateli leggermente e metteteli a rosolare nella padella.

Quando saranno dorati, unite il succo di limone, mescolate, e cuocete gli straccetti per altri 2 minuti. Condite con sale e pepe e servite. Bon appétit!

Il mio consiglio. Per far si che l’alloro rilasci meglio i suoi aromi, strizzate le foglie con le mani e procedete con la normale cottura.

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