Questo è uno di quei piatti che io chiamo “della memoria”. La ricetta arriva direttamente dal ricettario della nonna; me lo cucinava nelle giornate invernali più fredde..
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Vellutata di zucca e carote con arancia e paprika
La vellutata che vi propongo oggi è leggera e deliziosa, pensata per chi è sempre attento alla linea e non intende rinunciare al gusto.
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Insalata tiepida con pere e gorgonzola
Se penso all’insalata mi viene in mente la bella stagione, le calde giornate passate sotto il sole e l’incredibile voglia di freschezza a tavola.
Vellutata di broccolo romano
Questa ricetta va un po’ oltre al classico concetto di broccolo romano. Solitamente viene utilizzato per condire la pasta con l’aggiunta di acciughe e peperoncino.
Bastoncini di Melanzana
Il piatto trae ispirazione dalla cultura Zen! E’ una ricetta Vegana, con pochi ingredienti, tutti naturali.
