Se la foto vi fa ricordare qualcosa, siete sulla buona strada! E’ uno dei piatti che ho preparato durante la mia vacanza in Salento: l’orata in guazzetto.
Tag: cucina
Vellutata di ceci e cannellini con gamberoni al rosmarino
Le vellutate oltre ad essere un piatto di conforto, se servite nel modo corretto possono diventare un piatto estremamente gourmet!
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Pennette al salmone e carciofi
Filetti di gallinella in crosta
La ricetta di oggi, riprende le basi di cucina già viste nel piatto dei filetti di orata in crosta di verdure.
Piadina farcita o burrito?
La ricetta che vi propongo oggi richiama molto lo spirito romagnolo. Per chi non lo conoscesse ve lo riassumo in una sola parola: vivace!
Palline di formaggio
Se adorate i formaggi, questa ricetta non dovete assolutamente perderla! Fast, simple and mouthwatering!
Riso integrale aglio, olio e peperoncino
E se fosse il riso ad esser fatto “aglio e olio”? Ho notato che alcuni Chef stellati ultimamente lo stanno proponendo. Che sia un nuovo trend culinario?
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Frutti di bosco con crema di cioccolato bianco al limoncello
Lo ammetto se non ci fosse stata Nigella ad ispirarmi, questo dolce non avrebbe mai preso vita!
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Manzo al curry e latte di cocco
Quanti di voi quando non hanno troppa voglia di cucinare ordinano d’asporto? E quanti di voi fanno ricadere la scelta sul cibo fusion? Continua a leggere “Manzo al curry e latte di cocco”
Pasta alla puttanesca
Grande classico della cucina italiana, più nello specifico della cucina napoletana, ha bisogno di poche presentazioni.
Zuppa di finocchi e cannellini allo speck
Supponete di dover fare i conti col frigo vuoto, e di avere solo a disposizione tre ingredienti, tra cui un finocchio, dei fagioli cannellini e un trancio di speck preso in Val Pusteria.
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Crostata alla crema
Un dolce a cuore! Non pensiate sia adatto solo per il giorno di San Valentino..
Spaghetti di soia saltati, veggie style
Con la ricetta di oggi vi porto in Corea, più comunemente conosciuta col nome di “spaghetti di soia saltati”, questo piatto viene proposto in vari modi.
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