Quanti di voi hanno provato a cuocere la frittata al forno?
Continua a leggere “Frittata al forno con radicchio trevigiano”
Quanti di voi hanno provato a cuocere la frittata al forno?
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Il piatto di oggi può essere interpretato in due modi: o come sfizioso contorno, o come leggero ed invitante piatto unico.
La ricetta che vi propongo oggi è un’insalata di spinaci vegetariana, ricchissima di vitamine e gustosissima.
Tra i tanti piaceri della cucina, quello che mi da maggiori soddisfazioni è sicuramente quello di riuscire a realizzare un piatto originale e gustoso in poco tempo.
Continua a leggere “Fusilli al farro con salmone e pompelmo” →
Oggi vi propongo dei filetti di trota salmonata con pomodorini, porri e timo. La trota salmonata ha un tipo di carne molto magra e delicata.
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La ricetta di oggi vuole sfatare un mito, nel quale spesso e volentieri la parola “pasta” viene associata a un qualcosa di calorico, poco salubre.. ma non per questa volta!
In ogni menù che si rispetti esiste sempre il cosiddetto “piatto forte” quel piatto che quando scende a tavola suscita sempre scalpore; perchè è bello da vedere, dagli ottimi profumi e soprattutto buono da mangiare!
Avreste mai pensato di gustare “in guazzetto” questa deliziosa gemma invernale? E’ un fiore ricco di vitamine, poco calorico, carnoso e che non necessita di particolari cotture.
Questo è uno di quei piatti che io chiamo “della memoria”. La ricetta arriva direttamente dal ricettario della nonna; me lo cucinava nelle giornate invernali più fredde..
La vellutata che vi propongo oggi è leggera e deliziosa, pensata per chi è sempre attento alla linea e non intende rinunciare al gusto.
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Questa ricetta va un po’ oltre al classico concetto di broccolo romano. Solitamente viene utilizzato per condire la pasta con l’aggiunta di acciughe e peperoncino.
Il piatto trae ispirazione dalla cultura Zen! E’ una ricetta Vegana, con pochi ingredienti, tutti naturali.