Oggi vi porto in Romagna, per essere più precisa, vi vorrei insegnare a fare i passatelli a casa!
Continua a leggere “Passatelli romagnoli, la tradizione in tavola!”
Viaggia nel Gusto
Oggi vi porto in Romagna, per essere più precisa, vi vorrei insegnare a fare i passatelli a casa!
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La ricetta di oggi, riprende le basi di cucina già viste nel piatto dei filetti di orata in crosta di verdure.
La ricetta che vi propongo oggi richiama molto lo spirito romagnolo. Per chi non lo conoscesse ve lo riassumo in una sola parola: vivace!
Se adorate i formaggi, questa ricetta non dovete assolutamente perderla! Fast, simple and mouthwatering!
E se fosse il riso ad esser fatto “aglio e olio”? Ho notato che alcuni Chef stellati ultimamente lo stanno proponendo. Che sia un nuovo trend culinario?
Continua a leggere “Riso integrale aglio, olio e peperoncino” →
Lo ammetto se non ci fosse stata Nigella ad ispirarmi, questo dolce non avrebbe mai preso vita!
Continua a leggere “Frutti di bosco con crema di cioccolato bianco al limoncello” →
Esistono vari piaceri della cucina.. uno di questi, secondo me, è quello di riuscire a preparare un piatto aromatico e colorato in pochissimi minuti.
Oggi vi propongo un piatto di pesce che si cucina in Maremma.
Quanti di voi quando non hanno troppa voglia di cucinare ordinano d’asporto? E quanti di voi fanno ricadere la scelta sul cibo fusion? Continua a leggere “Manzo al curry e latte di cocco” →
Grande classico della cucina italiana, più nello specifico della cucina napoletana, ha bisogno di poche presentazioni.
Quanti di voi quando erano piccini non riuscivano a resistere alla bontà dei filetti di platessa alla mugnaia?
Supponete di dover fare i conti col frigo vuoto, e di avere solo a disposizione tre ingredienti, tra cui un finocchio, dei fagioli cannellini e un trancio di speck preso in Val Pusteria.
Continua a leggere “Zuppa di finocchi e cannellini allo speck” →
Un dolce a cuore! Non pensiate sia adatto solo per il giorno di San Valentino..
Con la ricetta di oggi vi porto in Corea, più comunemente conosciuta col nome di “spaghetti di soia saltati”, questo piatto viene proposto in vari modi.
Continua a leggere “Spaghetti di soia saltati, veggie style” →
Quanti di voi hanno provato a cuocere la frittata al forno?
Continua a leggere “Frittata al forno con radicchio trevigiano” →